Piatti Caldi
Funghi Fritti
timer
15 MIN
signal_cellular_alt
Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Funghi Fritti Croccanti
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- funghi
- uovo
- acqua
- olio
menu_book Directions
1
Step 1
Sbollentate i funghi in acqua, poi risciateli sotto acqua corrente fredda. Fateli bollire in acqua bollente fino a quando appare molta schiuma, e semplicemente scottateli per rimuovere le impurità.
2
Step 2
Dopo che l’acqua bolle, rimuovete i funghi e risciateli su entrambi i lati. Aggiungete sale per aiutare i funghi ad assorbire meglio il sapore e per rimuovere l’acqua in eccesso.
3
Step 3
Preparate la pastella, aggiungendo un uovo per assicurarsi che l’esterno sia croccante e l’interno sia tenero. Un uovo è sufficiente. Poi, aggiungete una quantità adatta di acqua fredda e mescolate bene. Se non volete fare il sale pepe, potete aggiungere una quantità adatta di sale alla pastella.
4
Step 4
Mettete i funghi nella pastella e mescolate bene.
5
Step 5
Mettete i funghi nella pastella ben mescolata, scaldare l’olio al 80% di calore e friggete fino a quando sono dorati.
Community Reflections
0.0
(0 reviews)
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!