Gamberetti di Fiume Fritti Croccanti

Marinare i piccoli gamberi di fiume con una piccola quantità di vino da cucina per 10 minuti.

Aggiungere amido ai piccoli gamberi di fiume e mescolare bene, solo quanto basta per coprire.

Scaldare olio in una pentola e friggere i gamberi fino a quando cambiano colore, poi rimuoverli.

Lasciare raffreddare i gamberi fritti per un po’, poi friggerli di nuovo fino a quando diventano dorati.