Gamberi al Vasetto Secco

Taglia via le armi e i baffi dei gamberi e conserva le zampe dei gamberi.

Apri la schiena dei grandi gamberi con un piccolo coltello e rimuovi l’intestino di fango.

Aggiungi una quantità appropriata di olio d’oliva alla pentola e soffriggi l’aglio, lo zenzero, i bianchi delle cipolle, il pepe che affronta il cielo e le radici di coriandolo a fuoco lento fino a quando non è fragrante.

Aggiungi i grandi gamberi lavorati e soffriggi fino a quando il corpo del gambero si piega e diventa rosso, poi spruzza una quantità appropriata di vino da cucina.

Versa una quantità appropriata di salsa di soia per insaporire.

Aggiungi una quantità appropriata di zucchero per insaporire e soffriggi a fuoco alto per asciugare il brodo, poi aggiungi una piccola quantità di coriandolo prima di servire.