Gamberi Saltati
Ingredienti
- gamberi freschi
- olio
- fiori di cipolla
- vino da cucina
- zucchero
Istruzioni
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1
Step 1
Pulisci e lava i gamberi freschi, rimuovi le setole e scola l’acqua per un uso successivo.
2
Step 2
Scalda l’olio in una grande pentola, aggiungi i gamberi freschi e soffriggi a fuoco alto fino a quando il colore non diventa rosso, poi rimuovi e scola l’olio.
3
Step 3
Lascia una piccola quantità di olio nella pentola, aggiungi i fiori di cipolla e soffriggi fino a quando non diventano fragranti.
4
Step 4
Aggiungi subito i gamberi cotti e versa il vino da cucina.
5
Step 5
Aggiungi sale a piacere, soffriggi continuamente e aggiungi una piccola quantità di zucchero per esaltare il sapore.
6
Step 6
Evapora rapidamente il vino da cucina a fuoco alto e impiatta.
7
Step 7
Il piatto è pronto.
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