Gamberi e Fette di Melone
Piatti Freddi

Gamberi e Fette di Melone

timer 10 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Gamberi e Fette di Melone

About This Recipe

Gamberi Saltati con Cetriolo

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 10m

shopping_basket Ingredienti

  • gamberi
  • cetriolo
  • albume
  • amido
  • olio

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Sbucciare e pulire i gamberi, tagliare la parte posteriore senza dividerli completamente, aggiungere una piccola quantità di sale, albume e amido, e mescolare bene per un uso successivo.
2
Step 2
Step 2
Affettare il cetriolo.
3
Step 3
Step 3
Lasciare un po’ d’olio nel wok, prima soffriggere i gamberi fino a quando cambiano colore e sono cotti al 80%, poi toglierli e soffriggere il cetriolo fino a quando è quasi morbido, poi aggiungere alta temperatura, aggiungere i gamberi di nuovo nel wok, aggiungere sale, e soffriggere prima di servire.

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