Stir-Fry di Melone d’Inverno con Gamberi
Ingredienti
- melone invernale
- gamberi freschi
- olio
- aglio
- amido
- essenza di pollo
Istruzioni
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Step 1
Rimuovere la polpa dal melone invernale, tagliarlo a strisce e metterlo da parte. Pulire i gamberi freschi, rimuovere il guscio e l’intestino, aggiungere una piccola quantità di sale e amido, mescolare bene e mettere da parte.
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Step 2
Aggiungere una piccola quantità di olio alla pentola, scaldarlo, aggiungere l’aglio tritato e soffriggere fino a quando diventa fragrante, poi aggiungere le strisce di melone invernale e i gamberi, soffriggere per un momento, condire con sale e essenza di pollo prima di servire.
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