Gamberi Saltati
Ingredienti
- gamberi
- vino da cucina
- cipolle
- zenzero
- olio di arachidi
- zucchero
- aceto
- salsa di soia leggera
Istruzioni
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1
Step 1
Acquista 1 kg di gamberi freschi dal mercato.
2
Step 2
Usa delle forbici pulite per tagliare la testa e la coda dei gamberi, rimuovi la linea di sabbia e marina con una piccola quantità di vino da cucina per rimuovere l’odore di pesce.
3
Step 3
Taglia le cipolle e lo zenzero a pezzetti piccoli per usarli in seguito.
4
Step 4
Scalda il wok e aggiungi un po’ più di olio di arachidi del solito per saltare in padella.
5
Step 5
Aggiungi i gamberi marinati all’olio caldo.
6
Step 6
Aspetta fino a quando un lato dei gamberi non diventa rosso, poi aggiungi le strisce di cipolla e zenzero e capovolgi i gamberi.
7
Step 7
Versa la salsa fatta con zucchero, aceto, salsa di soia leggera e sale, e cuoci a fuoco lento per 2-3 minuti.
8
Step 8
Una volta che la salsa si è addensata, il piatto è pronto per essere servito.
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