Gamberi Piccanti

Lavare i gamberi puliti, rimuovere le vene nere e preparare una serie di condimenti.

Scaldare una piccola quantità di olio in una padella, soffriggere i gamberi e mettere da parte.

Dopo aver rimosso i gamberi, lasciare una piccola quantità di olio caldo nella padella, poi aggiungere cipolle, aglio e zenzero per soffriggere fino a quando non diventano fragranti. Aggiungere peperoncini e pepe del Sichuan, soffriggere alcune volte, poi aggiungere mezza ciotola di acqua, zucchero e sale.

Aggiungere i gamberi nuovamente nella padella e soffriggere fino a quando la zuppa non si addensa.

Togliere dal fuoco, spolverare con semi di sesamo e servire.