Gamberi Saltati con Asparagi

Ingredienti: asparagi e gamberi reale.

Lavare i gamberi reale puliti, sbucciare e sventrare.

Marinare con una quantità appropriata di sale per 15 minuti.

Lavare gli asparagi puliti, tagliare la parte dura della radice, sbucciare, tagliare a segmenti e sbollentare.

Rimuovere dall’acqua.

Scaldare l’olio in un wok.

Stirare l’aglio tritato fino a quando è fragrante.

Aggiungere i gamberi marinati.

Stirare fino a quando i gamberi sono cotti all'80%, poi rimuovere dal wok.

Aggiungere una quantità appropriata di olio d’oliva allo stesso wok, aggiungere gli asparagi e stirare per 1 minuto.

Ritornare i gamberi al wok.

Versare una quantità appropriata di salsa.

Stirare fino a quando la salsa è assorbita, poi servire e spegnere il fuoco.