Gamberi Saltati con Broccoli

Taglia il broccolo a piccoli fiorellini e sbollentali, sbuccia e sventra i gamberi, marinare con salsa di soia leggera, olio e amido.

Scalda l’olio in un wok, soffriggi le strisce di zenzero e le teste e le bucce dei gamberi fino a quando sono fragranti.

Aggiungi i gamberi e soffriggi a fuoco alto per alcuni secondi, poi aggiungi il broccolo e continua a soffriggere a fuoco alto fino a quando sono ben combinati, condisci con sale e addensa la salsa.