Gambi di bambù saltati con pancetta affumicata
Piatti Caldi

Gambi di bambù saltati con pancetta affumicata

timer 15 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Gambi di bambù saltati con pancetta affumicata

About This Recipe

Stir-Fry di Germogli di Bambù con Carne di Cera

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 15m

shopping_basket Ingredienti

  • germogli di bambù
  • carne di cera
  • zenzero
  • peperoncino piccolo
  • aglio
  • sedano
  • essenza di pollo

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Sbucciare i germogli di bambù, rimuovere le radici e affettarli. Affettare la carne di cera e sbollentarla in acqua. Affettare lo zenzero a strisce, tagliare il peperoncino piccolo a cerchi e affettare l’aglio. Tagliare il sedano a sezioni.
2
Step 2
Step 2
Scaldare l’olio in un wok, soffriggere le strisce di zenzero fino a quando sono fragranti, poi aggiungere il peperoncino piccolo e l’aglio e soffriggere. Aggiungere la carne di cera e soffriggere fino a quando l’olio non viene rilasciato.
3
Step 3
Step 3
Aggiungere i germogli di bambù e l’essenza di pollo, soffriggere brevemente, poi aggiungere il sedano e soffriggere due volte prima di spegnere il fuoco.

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