Gambi di Bambù Stufati

Sbucciare i germogli di bambù, tagliare le radici vecchie,

Utilizzare il dorso del coltello per allentare e tagliare a segmenti;

Scaldare la pentola con olio,

Dopo che l’olio è stato scaldato, versare i segmenti di germogli di bambù e soffriggere, aggiungere salsa di soia, zucchero per insaporire;

Aggiungere una quantità appropriata di acqua, cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, fino a quando la zuppa non è asciutta e saporita, e condire con una piccola quantità di olio di sesamo.