Piatti Caldi
Germini di Aglio Saltati con Pancetta
timer
10 MIN
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Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Stir-Fry di Germogli d’Aglio con Carne Cotta
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
10m
shopping_basket Ingredienti
- germogli d'aglio
- peperoni verdi
- peperoni rossi
- aglio
- carne curata
- olio
- salsa di ostra
menu_book Directions
1
Step 1
Preparare gli ingredienti.
2
Step 2
Tagliare i germogli d’aglio in segmenti, i peperoni verdi e rossi in piccoli pezzi e l’aglio in fette spesse. Blanchire la carne curata in acqua bollente per 10 minuti, poi spazzolare la superficie pulita e tagliarla a fette per un uso successivo.
3
Step 3
Scaldare il wok, aggiungere olio e stir-fry i germogli d’aglio e i peperoni verdi e rossi fino a quando non sono cotti.
4
Step 4
Aggiungere una piccola quantità di sale per insaporire, poi mettere da parte.
5
Step 5
Utilizzando l’olio rimanente dalla stir-fry dei germogli d’aglio, aggiungere la carne curata e stir-fry fino a quando non è fragrante.
6
Step 6
Quando la carne è leggermente bruciata e ricciuta, aggiungere l’aglio e stir-fry fino a quando non è fragrante.
7
Step 7
Aggiungere i germogli d’aglio e i peperoni verdi e rossi nuovamente nel wok e stir-fry.
8
Step 8
Aggiungere una piccola quantità di salsa di ostra per migliorare il sapore.
9
Step 9
Stir-fry a fuoco alto fino a quando tutto è ben combinato, poi servire.
10
Step 10
Prodotto finito
11
Step 11
Prodotto finito
12
Step 12
Prodotto finito
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