Gamberi di bambù saltati
Ingredienti
- germogli di bambù
- cipolle verdi
- olio
- salsa di soia fresca
- salsa di soia invecchiata
- zucchero
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Sbucciare e lavare i germogli di bambù, e lavare le cipolle verdi pulite.
2
Step 2
Utilizzare il lato piatto di un coltello per schiacciare i germogli di bambù, poi tagliarli a sezioni.
3
Step 3
Sbollentare i germogli di bambù in acqua bollente per 3 minuti, poi rimuovere e mettere da parte.
4
Step 4
Tagliare le cipolle verdi a sezioni.
5
Step 5
Scaldare un po’ di olio in una padella, aggiungere alcune cipolle verdi bianche per soffriggere fino a quando sono fragranti.
6
Step 6
Aggiungere i germogli di bambù e soffriggere brevemente, poi aggiungere mezza cucchiaiata di sale.
7
Step 7
Aggiungere la salsa di soia fresca.
8
Step 8
Aggiungere la salsa di soia invecchiata.
9
Step 9
Aggiungere un cucchiaio di zucchero.
10
Step 10
Soffriggere uniformemente, poi aggiungere mezza ciotola di acqua, coprire il coperchio e cuocere a fuoco lento per 5-8 minuti.
11
Step 11
Dopo che la salsa si è addensata, aggiungere le sezioni di cipolle verdi rimanenti, spargere un po’ di polvere di pepe e soffriggere uniformemente prima di servire.
12
Step 12
Il piatto è croccante e tenero, e molto delizioso.
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