Germogli di cowpea sottaceto con maiale saltato

In primo luogo, lavare i baccelli di fagiolo comprati, asciugarli sul balcone dopo il lavaggio, rimuovere le teste e le code per un uso successivo.

Preparare una bottiglia di vetro con coperchio, aggiungere una quantità appropriata di acqua bollita fredda, aggiungere una quantità appropriata di sale e mescolare bene, quindi aggiungere una quantità appropriata di aceto, e inserire i baccelli di fagiolo essiccati. La salamoia deve coprire i baccelli di fagiolo.

Questo sono i baccelli di fagiolo sottaceto.

Lavare i baccelli di fagiolo sottaceto puliti e tagliarli a segmenti.

Tagliare la carne a strisce, aggiungere salsa di soia e zucchero, e marinare per un uso successivo. La carne grassa verrà utilizzata per soffriggere l’olio.

Scaldare una pentola con una piccola quantità di olio, aggiungere la carne grassa e soffriggere.

Dopo che l’olio è stato estratto, aggiungere l’aglio e soffriggere fino a quando è fragrante.

Aggiungere i baccelli di fagiolo tagliati, aggiungere una piccola quantità di acqua calda lungo il bordo della pentola, e aggiungere una quantità appropriata di zucchero. Soffriggere.

Aggiungere le strisce di carne marinata e soffriggere fino a quando sono cotte.