Zongzi
Ingredienti
- foglie di bambù
- riso glutinoso
- pasta di fagioli
- uova
Istruzioni
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Step 1
Mettete a mollo le foglie di bambù e il riso glutinoso in acqua per 2 ore in anticipo.
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Step 2
Sovrapponete 2-3 foglie di bambù, piegatele a forma di imbuto, aggiungete un cucchiaio di riso, poi aggiungete un cucchiaio di pasta di fagioli, e infine aggiungete un altro cucchiaio di riso per riempirlo a metà e premere bene.
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Step 3
Avvolgete lo zongzi e legate l’apertura con uno spago.
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Step 4
Mettete lo zongzi avvolto in una pentola, potete anche aggiungere alcune uova sopra, e cuocete per 1,5 ore.
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