Piatti Caldi
Ignami Stir-Fritti con Cipollotti e Funghi Neri
timer
15 MIN
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Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Tofu di igname stir-fry con funghi neri e scalogni
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- yam
- scallions
- black fungus
- light soy sauce
- oil
- water
menu_book Directions
1
Step 1
Preparare tutti gli ingredienti principali, tagliare la yam a pezzi e immergerli in acqua salata diluita per prevenire la discolorazione.
2
Step 2
Aggiungere le cipolle verdi tritate nella padella di olio caldo e soffriggere fino a quando sono fragranti.
3
Step 3
Aggiungere il sale (la quantità totale richiesta per il piatto), poi aggiungere il fungo nero secco e soffriggere per alcuni momenti.
4
Step 4
Infine, aggiungere la yam, soffriggere per alcuni momenti, aggiungere una piccola quantità di acqua, coprire il coperchio e continuare la cottura a fuoco medio fino a quando l’acqua è quasi evaporata. Condire con salsa di soia leggera e servire.
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