Insalata di buccia di anguria
Ingredienti
- cetriolo d'acqua
- olio di sesamo
- olio di pepe di fiori
- aceto
- salsa di soia
- Lao Gan Ma
- essenza di pollo
- glutammato monosodico
- zucchero bianco
- aglio
- pasta di fagioli
- peperoni rossi secchi
- olio fragrante
Istruzioni
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Step 1
Lavare la buccia del cetriolo d’acqua pulita e rimuovere la polpa del frutto e la pelle dura.
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Step 2
Tagliare la buccia del cetriolo d’acqua a strisce, mescolare con sale commestibile, e aspettare 10 minuti. Quindi, scartare l’acqua e risciacquare con acqua pulita, strizzando fuori l’acqua in eccesso.
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Step 3
Aggiungere olio di sesamo, olio di pepe di fiori, aceto, salsa di soia, Lao Gan Ma, essenza di pollo, glutammato monosodico, zucchero bianco e aglio, e mescolare bene.
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Step 4
Scaldare una padella, versare olio fragrante, aggiungere pasta di fagioli e peperoni rossi secchi, e aspettare che l’olio diventi rosso. Quindi, versarlo sulla buccia del cetriolo d’acqua e mescolare bene.
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