Involtini di Uova Bicolori

Aggiungere sale, pepe, amido di mais, salsa di soia leggera e zenzero al ripieno di carne e mescolare in una direzione fino a quando non diventa appiccicoso.

Aggiungere la rapa grattugiata e mescolare nella stessa direzione fino a quando non è ben combinata.

Aggiungere amido di mais e sale all’uovo e mescolare bene. Mettere da parte.

Scaldare una padella, aggiungere una quantità appropriata di olio e versare il composto di uovo. Inclinare la padella per coprire uniformemente.

Una volta che il composto di uovo è completamente solidificato, rimuovere la pelle di uovo dalla padella e lasciarla raffreddare su una tavola di legno.

Spalmare uniformemente il ripieno di rapa e carne preparato sulla pelle di uovo.

Arrotolare la pelle di uovo e avvolgerla con pellicola trasparente.

Utilizzare stuzzicadenti per fare alcuni piccoli buchi.

Bollire acqua in una pentola, poi aggiungere il rotolo di uovo una volta che l’acqua sta bollendo.

Cuocere al vapore per 10 minuti, poi rimuovere e lasciare raffreddare.

Affettare il rotolo di uovo e disporlo nel tuo schema desiderato.