Kumquat in Salamoia
Istruzioni
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Step 1
Prima della preparazione: lavare i kumquat fino a pulirli e asciugarli (devono essere completamente asciutti senza acqua sulla superficie). Lavare i barattoli, sterilizzarli con acqua bollente e asciugarli.
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Step 2
Mettere uno strato di kumquat essiccati nel barattolo, poi aggiungere uno strato di sale e ripetere questo processo fino a quando tutti i kumquat non sono stati utilizzati. La quantità di sale dovrebbe essere sufficiente solo per coprire i kumquat con uno strato sottile. Sigillare il barattolo e lasciarlo in salamoia per uno o due mesi. Più a lungo rimane in salamoia, migliore sarà l’effetto.
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