Lattuga Sbollentata

Lavare l’insalata e portare a ebollizione l’acqua in una pentola di acciaio inossidabile contemporaneamente.

Quando l’acqua sta bollendo, preparare la salsa di ostriche, la salsa di soia e l’olio di sesamo in una ciotola piccola nelle quantità appropriate.

Dopo che l’acqua è completamente bollente, aggiungere una piccola quantità di olio, poi mettere l’insalata, sbiancarla nell’acqua bollente per 30 secondi e rimuoverla immediatamente dalla pentola.

Aggiungere una piccola quantità dell’acqua utilizzata per sbiancare l’insalata alla ciotola con le spezie, mescolare bene e versarla sull’insalata sbiancata per servire.