Piatti Freddi
Liangfen Estivo
timer
10 MIN
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Avanzato
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4 Porzioni
About This Recipe
Gelatina di Amido di Fagioli Verdi
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
10m
shopping_basket Ingredienti
- amido di fagioli verdi
- acqua
- cashews
- aglio
- coriandolo
- olio di sesamo
- aceto
- peperoncino
menu_book Directions
1
Step 1
Metti 5 ciotole di acqua pura in una pentola pulita e porta a ebollizione.
2
Step 2
Mescola 1 ciotola di amido di fagioli verdi con 1 ciotola di acqua pura fino a quando non sono ben combinati.
3
Step 3
Versa lentamente il liquido di amido miscelato nell’acqua bollente, mescolando costantemente a fuoco lento, fino a quando il mix non diventa trasparente, poi spegni il fuoco.
4
Step 4
Versa il liquido cotto in un contenitore pulito e raffreddalo in un bagno di acqua fredda per farlo solidificare.
5
Step 5
Prepara le spezie: tosta i cashews e schiacciali in pezzi piccoli, trita l’aglio in aglio tritato e taglia il coriandolo in pezzi piccoli.
6
Step 6
Mescola 3 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di aceto e 1 cucchiaio di olio di sesamo in una ciotola piccola per fare una salsa.
7
Step 7
Dopo circa due ore, togli il jelly solidificato e taglialo a fette sottili, disponendole su un piatto.
8
Step 8
Copri il jelly con cashews schiacciati, aglio tritato, coriandolo e peperoncino a dadini, e versa la salsa prima di servire.
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