Piatti Caldi
Loto Brasato in Aceto Rosso
timer
10 MIN
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Avanzato
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4 Porzioni
About This Recipe
Radice di loto stir-fry
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
10m
shopping_basket Ingredienti
- radice di loto
- aceto bianco
- peperoni verdi
- peperoni rossi
- zenzero
- aglio
- olio
- olio di peperoncino
menu_book Directions
1
Step 1
Sbucciare la radice di loto e immergerla in acqua con aceto bianco per un uso successivo.
2
Step 2
Tagliare rapidamente la radice di loto a pezzi sottili e immergerli immediatamente nell’acqua con aceto.
3
Step 3
Tritare finemente i peperoni verdi e rossi a strisce sottili e immergerli in acqua pulita. Tritare lo zenzero e l’aglio a grani per un uso successivo.
4
Step 4
Scaldare l’olio in un wok, aggiungere i grani di zenzero e aglio e soffriggere fino a quando diventano fragranti.
5
Step 5
Aggiungere le fette di radice di loto e soffriggere rapidamente per 2 minuti.
6
Step 6
Aggiungere le strisce di peperone tritate, il condimento e il sale, e soffriggere per 2 minuti.
7
Step 7
Durante il processo di soffrittura, versare l’acqua con aceto bianco lungo il bordo del wok.
8
Step 8
Condire con olio di peperoncino e soffriggere uniformemente, quindi servire.
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