Luffa

Scegli due luffe, spezza la coda e assaggia per vedere se sono amare.

Rimuovi la buccia.

Prepara luffa, aglio, zenzero, olio.

Scaldare il wok con olio freddo, poi aggiungi l’aglio e soffriggi fino a quando non è fragrante.

Aggiungi la luffa e soffriggi rapidamente.

Soffriggi fino a quando la luffa raggiunge la viscosità desiderata.

Aggiungi altro aglio e soffriggi fino a quando la luffa è aromatizzata, poi rimuovi dal wok e aggiungi sale.

Il piatto è pronto, servilo con pomodori ciliegia.

È molto delizioso.