Lumache di Mare Saltate

Riscia i fili di lumaca di mare e sbollentali in acqua per un uso successivo.

Taglia il coriandolo e il peperoncino secco in segmenti. Affetta lo zenzero e la cipolla in strisce per un uso successivo.

Scalda il wok, aggiungi una quantità appropriata di olio da insalata, soffriggi la salsa di peperoncino, poi aggiungi i peperoncini, le cipolle e le strisce di zenzero e soffriggi fino a quando non diventano fragranti. Successivamente, aggiungi i fili di lumaca di mare e soffriggi. Poi, aggiungi la salsa di soia leggera, la salsa di ostriche e lo zucchero per insaporire. Prima di servire, aggiungi i segmenti di coriandolo e soffriggi uniformemente.