Luomo Giallo Fritto Croccante con Pepe e Sale

Scongelare il piccolo pesce giallo.

Pulire e condire con una piccola quantità di sale per 15 minuti.

Coprire il pesce con amido di mais e metterlo in una padella calda con una quantità moderata di olio.

Friggere fino a dorare, poi capovolgere.

Friggere entrambi i lati fino a quando sono cotti, poi spolverare con cipollotti e pepe, e friggere per un altro minuto.