Pancetta di Maiale al Brasato con Cavoli di Senape Sottoaceto
Ingredienti
- ventre di maiale
- zucchero di canna
- salsa di soia
- olio
- cavoli di senape sottaceto
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Fate bollire il ventre di maiale per 15 minuti e mettetelo da parte.
2
Step 2
Dopo la bollitura, spennellate il ventre di maiale con salsa di soia e zucchero di canna sciolto.
3
Step 3
Scaldare una piccola quantità di olio in una padella, poi mettete il ventre di maiale colorato nella padella e premete il lato della pelle verso il basso per farlo gonfiare.
4
Step 4
Tagliate il ventre di maiale in uno spessore uniforme secondo le vostre preferenze personali.
5
Step 5
Mettete il ventre di maiale con la pelle rivolta verso il basso e versate la salsa colorata precedente sopra di esso.
6
Step 6
Premete i cavoli di senape sottaceto sul ventre di maiale e preparatevi a cuocerli al vapore a fuoco alto per un’ora e mezza.
7
Step 7
Dopo aver cotto al vapore fino a quando non è tenero, capovolgete il piatto fuori dalla pentola a vapore. Il ventre di maiale brasato delizioso e ben colorato è ora pronto.
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