Maiale in Umido con Germogli di Bambù Primaverile
March 23, 2025
15 Minutes
Medio
Maiale al Brasato con Germogli di Bambù ai Cinque Fiori
Ingredienti
- germogli di bambù
- maiale a cinque fiori
- zucchero di roccia
- scalogni
- zenzero
- vino da cucina
- polvere di riso rosso lievitato
- pollo
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Preparare gli ingredienti, sbucciare i germogli di bambù e rimuovere la dura buccia esterna, tagliare le radici vecchie, appiattire con un coltello e tagliare a sezioni, tagliare il maiale a cinque fiori in fette spesse
2
Step 2
Bollire l’acqua e sbianchire i germogli di bambù, poi rimuovere e scolare
3
Step 3
Sciacquare il maiale a cinque fiori pulito e sbianchirlo in acqua bollente
4
Step 4
Scaldare l’olio nella pentola, aggiungere lo zucchero di roccia e soffriggere il maiale a cinque fiori a bassa temperatura
5
Step 5
Aggiungere i germogli di bambù sbianchiti, gli scalogni, lo zenzero e il vino da cucina
6
Step 6
Aggiungere la polvere di riso rosso lievitato, mescolare bene, aggiungere una quantità appropriata di acqua per coprire la carne e i germogli di bambù, portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco medio-basso per 30-45 minuti
7
Step 7
Aggiungere sale, salsa di soia leggera e polvere di pollo per insaporire, cuocere a fuoco alto per ridurre la salsa
8
Step 8
Rimuovere dalla pentola, spolverare con gli scalogni e servire
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!