Maiale Kung Pao Doppia Cottura

Taglia l’aglio verde in segmenti, e affetta le cipolle e lo zenzero.

Taglia la carne bianca in fette sottili.

Aggiungi una piccola quantità di olio alla padella, scaldalo a fuoco medio-basso e aggiungi le fette di carne bianca.

Stir-fry la carne bianca per estrarre il grasso, fino a quando non diventa ferma e leggermente dorata.

Versa il grasso estratto nel wok, aggiungi la pasta di fagioli Pixian e stir-fry le fette di cipolla e zenzero fino a quando non sono fragranti.

Aggiungi le fette di carne bianca e stir-fry.

Aggiungi 1 cucchiaio di vino da cucina.

Aggiungi 1 cucchiaio di salsa di soia e stir-fry per colorare.

Aggiungi i segmenti di aglio verde e stir-fry.

Aggiungi 1 piccola cucchiaiata di zucchero e stir-fry uniformemente.

Stir-fry fino a quando l’aglio verde non è cotto, poi aggiungi 1 piccola cucchiaiata di sale.

Stir-fry uniformemente e è pronto.