Stir-Fry di Tofu con Carne Macinata
Ingredienti
- tofu
- olio d'oliva
- scalloni
- zenzero
- aglio
- pasta di fagioli Pixian
- carne macinata
- acqua
- zucchero
- amido di mais
- olio di sesamo
- germogli d'aglio
Istruzioni
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1
Step 1
Preparare tutti gli ingredienti.
2
Step 2
Tagliare il tofu a cubetti e lasciarlo in acqua leggermente salata per 5 minuti.
3
Step 3
Versare olio d’oliva nel wok e scaldarlo.
4
Step 4
Saltare gli scalogni, lo zenzero e l’aglio fino a quando non diventano fragranti.
5
Step 5
Aggiungere la pasta di fagioli Pixian.
6
Step 6
Saltare fino a quando l’olio non diventa rosso e fragrante.
7
Step 7
Aggiungere la carne macinata.
8
Step 8
Saltare fino a quando la carne non diventa fragrante.
9
Step 9
Aggiungere il tofu.
10
Step 10
Aggiungere una quantità appropriata di acqua.
11
Step 11
Aggiungere la salsa di soia.
12
Step 12
Aggiungere lo zucchero e cuocere per 5 minuti per permettere al tofu di assorbire il sapore.
13
Step 13
Aggiungere una piccola quantità di sale e condire con la miscela di amido di mais.
14
Step 14
Condire con olio di sesamo.
15
Step 15
Cospargere una piccola quantità di germogli d’aglio e saltare uniformemente, poi spegnere il fuoco.
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