Stir-fry di peperoncino con pancetta di maiale e carne magra
Ingredienti
- peperoncini
- carne
- pancetta di maiale
- aglio
- olio
- salsa di pesce
Istruzioni
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1
Step 1
Lavare i peperoncini e tagliarli a pezzi utilizzando un coltello affilato. Tagliare la carne a fette sottili e metterla da parte.
2
Step 2
Scaldare un wok asciutto a fuoco medio, aggiungere i peperoncini e stirare fino a quando non diventano morbidi e fragranti, poi mettere da parte.
3
Step 3
Scaldare un wok con olio, aggiungere l’aglio e stirare fino a quando non diventa fragrante.
4
Step 4
Aggiungere il pancetta di maiale e stirare fino a quando l’olio non viene rilasciato.
5
Step 5
Aggiungere la carne magra e stirare fino a quando non cambia colore.
6
Step 6
Aggiungere i peperoncini stirati e stirare per 2 minuti, poi aggiungere sale e condimenti, stirare per altri 2 minuti, spargere con salsa di pesce al vapore, e stirare fino a quando non è ben combinato, poi servire.
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