Pancetta di Maiale Stir-Fry con Peperoni Sottaceto
Ingredienti
- pancetta di maiale
- vino da cucina
- peperoni sottaceto
- ginger
- aglio
- salsa di soia leggera
- zucchero
- peperoncini
Istruzioni
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Step 1
Tritate il pancetta di maiale e marinatela nel vino da cucina per 10 minuti; tagliate i peperoni sottaceto in segmenti piccoli, mescolate il ginger tritato, l’aglio e i peperoni sottaceto insieme.
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Step 2
Scaldate il wok, aggiungete olio e soffriggete lo zenzero per mezzo minuto.
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Step 3
Aggiungete il maiale tritato e soffriggetelo rapidamente, utilizzando la spatola del wok per allentare la carne.
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Step 4
Soffriggete il maiale fino a quando non diventa bianco, poi aggiungete 1 cucchiaio di salsa di soia leggera.
5
Step 5
Aggiungete l’aglio e i peperoni sottaceto, e soffriggete per 1 minuto.
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Step 6
Aggiungete lo zucchero e i piccoli peperoncini, soffriggete uniformemente e servite.
7
Step 7
Il piatto è pronto.
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