Maiale Saltato con Funghi

Metti a mollo le orecchie di legno in acqua tiepida.

Le orecchie di legno utilizzate questa volta sono di “Male Chef’s Choice Ingredients” - Orecchie di legno dell’autunno del Nord-Est. Dopo averle messe a mollo, sono in uno stato particolarmente buono.

Sciacqua le orecchie di legno messe a mollo e rimuovi i gambi.

Taglia il filetto in piccoli segmenti lunghi, aggiungi salsa di soia, vino da cucina e polvere di pepe, e mescola bene.

Metti da parte il filetto mescolato per un uso successivo.

Sciacqua e affetta l’aglio e lo zenzero, e taglia i peperoni verdi e rossi a strisce lunghe.

Scaldare la pentola e aggiungere olio vegetale.

Rosola lo zenzero e l’aglio per far uscire il sapore.

Versa il filetto e rosola.

Rosola il filetto fino a quando non è cotto.

Versa le orecchie di legno e rosola per un momento.

Aggiungi i peperoni verdi e rossi e rosola per un momento.

Dopo aver rosolato tutto, aggiungi sale e rosola uniformemente per servire.

Prodotto finito.

Prodotto finito.

Prodotto finito.