Piatti Caldi
Maiale Saltato con Igname e Funghi Orechio di Legno
timer
10 MIN
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Medio
person
4 Porzioni
About This Recipe
Stir-fry di yam cinese, funghi e peperoni
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
10m
shopping_basket Ingredienti
- funghi orechio di legno
- peperoni verdi
- peperoni rossi
- taro cinese
- carne
- cipolle
- zenzero
- vino da cucina
- salsa di soia
- polvere di pollo
menu_book Directions
1
Step 1
Mettete in ammollo i funghi orechio di legno e tagliate i peperoni verdi e rossi a pezzetti per utilizzarli in seguito.
2
Step 2
Tagliate il taro cinese a fette o strisce. Per evitare la discolorazione, metteteli in ammollo in acqua calda salata per utilizzarli in seguito.
3
Step 3
Tagliate la carne a strisce e tritate le cipolle e lo zenzero a strisce sottili per utilizzarle in seguito.
4
Step 4
Scaldare l’olio in un wok, aggiungere le cipolle e lo zenzero per soffriggere fino a quando non diventano fragranti, quindi aggiungere le strisce di carne e soffriggere.
5
Step 5
Aggiungere una goccia di salsa di soia per colorare il piatto e vino da cucina per rimuovere l’odore di pesce della carne.
6
Step 6
Aggiungere il taro cinese, i funghi orechio di legno e i peperoni verdi e rossi al wok, soffriggere con la carne fino a quando non sono ben mischiati. Se diventa troppo secco, aggiungere un cucchiaino di acqua e cuocere fino a quando il taro non è cotto. Aggiungere salsa di soia leggera per aumentare il sapore e sale a gusto. Se il sapore è troppo forte, aggiungere un po’ di polvere di pollo per regolare il gusto.
7
Step 7
Soffriggere uniformemente e servire.
8
Step 8
Non ha un aspetto appetitoso?
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