Stufato di manzo con patate e pomodori
Ingredienti
- carne di manzo
- patate
- pomodori
- olio
- vino Shaoxing
- zucchero
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Preparare gli ingredienti: tagliare la carne di manzo a cubetti, 3 patate e 2 pomodori.
2
Step 2
Sbucciare e tagliare le patate e i pomodori a cubetti.
3
Step 3
Mettere la carne di manzo in acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere per circa 10 minuti, poi rimuovere e sciacquare pulito.
4
Step 4
Scaldare un po’ di olio nella pentola, friggere leggermente le patate e mettere da parte.
5
Step 5
Scaldare un po’ di olio nella pentola, aggiungere i pomodori e stirare fino a quando non diventano morbidi e rilasciano acqua, poi aggiungere una piccola quantità di vino Shaoxing.
6
Step 6
Aggiungere la carne di manzo sbianchita e continuare a stirare per un po'.
7
Step 7
Aggiungere abbastanza acqua bollente, portare a ebollizione, poi ridurre il calore a basso, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.
8
Step 8
Aggiungere le patate fritte, condire con sale, zucchero e pepe nero, portare a ebollizione, poi ridurre il calore a basso, continuare a cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, spegnere il fuoco e lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!