Manzo Saltato con Peperoni Rossi
Ingredienti
- manzo
- vino da cucina
- peperone rosso
- cipolle
- peperone sottaceto
- zenzero
- aglio
- amido
- olio commestibile
- salsa di soia leggera
- polvere di pollo
Istruzioni
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Step 1
Taglia il manzo e marinalo con vino da cucina, polvere di pepe, sale, amido e una piccola quantità di olio commestibile per 15 minuti.
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Step 2
Taglia il peperone rosso a pezzi, taglia le cipolle a sezioni, taglia il peperone sottaceto a grani e tritura lo zenzero e l’aglio.
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Step 3
Scalda l’olio nel wok, aggiungi il manzo e soffriggi fino a quando cambia colore, poi toglielo.
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Step 4
Aggiungi olio nel wok, soffriggi lo zenzero e l’aglio fino a quando sono fragranti, poi aggiungi il peperone sottaceto e i peperoni, e condisci con sale.
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Step 5
Aggiungi il manzo nuovamente, soffriggi e condisci con salsa di soia leggera, polvere di pollo e cipolle, poi soffriggi fino a quando sono ben combinati.
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