Stir-Fry di Manzo con Peperoni e Salsa Satay
Ingredienti
- carne di manzo
- peperoni verdi
- peperoni rossi
- cipolle
- zenzero
- olio di arachidi
- vino da cucina
- zucchero
- amido di mais
- salsa satay
Istruzioni
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Step 1
Preparare gli ingredienti: affettare la carne di manzo, tagliare i peperoni verdi e rossi a forma di diamante, affettare le cipolle e tagliare lo zenzero a strisce.
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Step 2
Mettere le fette di manzo in un po’ di acqua, vino da cucina, zucchero, olio di arachidi e amido di mais.
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Step 3
Mescolare gli aromi con la carne e marinare per 15 minuti.
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Step 4
Scaldare due cucchiai di olio di arachidi in un wok, poi soffriggere le strisce di zenzero fino a quando sono fragranti.
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Step 5
Aggiungere le fette di manzo e soffriggere per pochi secondi.
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Step 6
Rimuovere le fette di manzo quando cambiano colore.
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Step 7
Utilizzare l’olio rimanente nel wok per soffriggere le strisce di cipolla fino a quando sono fragranti.
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Step 8
Aggiungere le strisce di peperone verde e rosso e soffriggere quando le cipolle sono fragranti.
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Step 9
Aggiungere le fette di manzo quando i peperoni sono cotti.
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Step 10
Aggiungere 1 cucchiaio di salsa satay e un po’ di sale, e mescolare gli aromi con gli ingredienti.
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Step 11
Servire il piatto quando tutti gli ingredienti sono ben soffritti.
12
Step 12
Il piatto finito.
13
Step 13
Il piatto finito.
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