Manzo Saltato con Peperoni Verdi

Preparare gli ingredienti: affettare la carne di manzo, tagliare i peperoni verdi e rossi a forma di diamante, affettare le cipolle e tagliare lo zenzero a strisce.

Mettere le fette di manzo in un po’ di acqua, vino da cucina, zucchero, olio di arachidi e amido di mais.

Mescolare gli aromi con la carne e marinare per 15 minuti.

Scaldare due cucchiai di olio di arachidi in un wok, poi soffriggere le strisce di zenzero fino a quando sono fragranti.

Aggiungere le fette di manzo e soffriggere per pochi secondi.

Rimuovere le fette di manzo quando cambiano colore.

Utilizzare l’olio rimanente nel wok per soffriggere le strisce di cipolla fino a quando sono fragranti.

Aggiungere le strisce di peperone verde e rosso e soffriggere quando le cipolle sono fragranti.

Aggiungere le fette di manzo quando i peperoni sono cotti.

Aggiungere 1 cucchiaio di salsa satay e un po’ di sale, e mescolare gli aromi con gli ingredienti.

Servire il piatto quando tutti gli ingredienti sono ben soffritti.

Il piatto finito.

Il piatto finito.