Manzo Saltato

Taglia il manzo e marinalo con vino da cucina, polvere di pepe, sale, amido e una piccola quantità di olio commestibile per 15 minuti.

Taglia il peperone rosso a pezzi, taglia le cipolle a sezioni, taglia il peperone sottaceto a grani e tritura lo zenzero e l’aglio.

Scalda l’olio nel wok, aggiungi il manzo e soffriggi fino a quando cambia colore, poi toglielo.

Aggiungi olio nel wok, soffriggi lo zenzero e l’aglio fino a quando sono fragranti, poi aggiungi il peperone sottaceto e i peperoni, e condisci con sale.

Aggiungi il manzo nuovamente, soffriggi e condisci con salsa di soia leggera, polvere di pollo e cipolle, poi soffriggi fino a quando sono ben combinati.