Melanzane Saltate con Pomodori
Ingredienti
- melanzane
- amido di mais
- pomodori
- olio
- scallions
- aglio
- zucchero
- acqua
- olio di sesamo
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Preparare gli ingredienti.
2
Step 2
Lavare le melanzane, tagliarle a pezzi e spolverare una piccola quantità di amido di mais sulla superficie, mescolare bene.
3
Step 3
Friggere le melanzane in olio profondo.
4
Step 4
Friggere fino a doratura e rimuovere.
5
Step 5
Sbucciare e tagliare i pomodori a pezzi.
6
Step 6
Scaldare l’olio in un wok, aggiungere cipolle verdi tritate e aglio, e soffriggere fino a quando non diventano fragranti.
7
Step 7
Aggiungere le melanzane, un po’ di zucchero e un po’ di acqua, e cuocere per un po'.
8
Step 8
Cuocere fino a quando la salsa non si addensa, poi spegnere il fuoco e condire con un po’ di olio di sesamo.
9
Step 9
Il piatto è pronto.
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