Melanzane al Vapore con Peperoni a Dadi

Preparare le materie prime.

Tagliare la melanzana a strisce.

Disporre le strisce di melanzana e versare uniformemente i peperoni a dadini sopra.

Aprire il serbatoio dell’acqua della vaporiera Midea, aggiungere acqua purificata e chiudere il coperchio.

Regolare il tempo.

Dopo che la vaporiera è pronta, mettere la melanzana all’interno.

Chiudere la porta e cuocere al vapore per circa 20 minuti.

Tagliare lo zenzero e le cipolle a strisce sottili.

Scaldare una piccola quantità di olio aromatico in una padella, soffriggere le strisce di zenzero e cipolla, e versare il succo della melanzana cotta al vapore, aggiungendo una piccola quantità di salsa di soia e aceto per fare una salsa.

Versare la salsa sulla melanzana e servire.

Foto del prodotto finito.