Melanzane con Salsa di Fagioli al Peperoncino
Piatti Caldi

Melanzane con Salsa di Fagioli al Peperoncino

timer 10 MIN
signal_cellular_alt Avanzato
person 4 Porzioni
Recipe
Melanzane con Salsa di Fagioli al Peperoncino

About This Recipe

Melanzane stir-fry con pasta di fagioli Pixian

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 10m

shopping_basket Ingredienti

  • melanzana
  • pesto di fagioli Pixian
  • aglio
  • cipolle
  • olio di arachidi
  • carne
  • zenzero

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Taglia la melanzana a strisce sottili, prepara il pesto di fagioli Pixian, 2 spicchi di aglio e le cipolle.
2
Step 2
Step 2
Scaldare una padella piatta, aggiungere 50g di olio di arachidi, disporre le strisce di melanzana nella padella e friggere fino a quando non sono dorate su entrambi i lati prima di toglierle.
3
Step 3
Step 3
Scaldare la padella, aggiungere una piccola quantità di olio, soffriggere il pesto di fagioli Pixian; posizionare il wok a fuoco medio, aggiungere 15g di olio e, dopo il riscaldamento, aggiungere cipolle, aglio, zenzero e carne.
4
Step 4
Step 4
Dopo aver soffritto, aggiungere le strisce di melanzana fritte, soffriggere delicatamente e servire dopo aver soffritto.

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