Melanzane con Salsa di Ostrea e Fagioli a Treccia

March 23, 2025 10 Minutes Medio
Recipe Piatti Caldi
Melanzane con Salsa di Ostrea e Fagioli a Treccia

Stir-fry di fagiolini e melanzane

Ingredienti

Istruzioni

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1
Step 1
Lavare e tagliare i fagiolini a metro e le melanzane in segmenti uniformi.
Step 1
2
Step 2
Preparare i fiori di cipolla e il pesto d’aglio.
Step 2
3
Step 3
Scaldare il wok, aggiungere olio e soffriggere il pesto d’aglio fino a quando non diventa fragrante.
Step 3
4
Step 4
Aggiungere i fagiolini a metro e soffriggere fino a quando non cambiano colore.
Step 4
5
Step 5
Aggiungere le melanzane e soffriggere fino a quando non cambiano colore, poi aggiungere sale e soffriggere uniformemente.
Step 5
6
Step 6
Aggiungere salsa di soia leggera e salsa di soia scura.
Step 6
7
Step 7
Aggiungere acqua.
Step 7
8
Step 8
Coprire e bollire a fuoco alto per un minuto.
Step 8
9
Step 9
Poi aprire il coperchio e aggiungere una quantità appropriata di salsa di ostriche.
Step 9
10
Step 10
Aggiungere essenza di pollo e soffriggere uniformemente prima di servire.
Step 10
11
Step 11
Trasferire in una ciotola, spolverare con fiori di cipolla e servire.
Step 11

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