Melanzane Fritte Croccanti

Preparare 2 melanzane e un sacchetto di polvere fritta croccante Jia Le.

Dopo aver rimosso i gambi, tagliare le melanzane in segmenti di 6,4 cm, poi tagliarle a strisce e lasciarle in ammollo in acqua salata per 10 minuti.

Scolare l’acqua salata.

Aggiungere l’intero sacchetto di polvere fritta croccante.

Aggiungere 3 cucchiai di farina e mezza tazza di acqua alle melanzane e mescolare bene, marinare per 10 minuti.

Scaldare la padella di olio e girare a calore medio.

Friggere le melanzane miste fino a quando sono croccanti e morbide.

Servire. Un piatto di melanzane croccanti fuori e morbide dentro è pronto.