Melanzane Saltate con Fagiolini
Piatti Caldi

Melanzane Saltate con Fagiolini

timer 10 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Melanzane Saltate con Fagiolini

About This Recipe

Melanzane e fagiolini saltati

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 10m

shopping_basket Ingredienti

  • melanzana
  • fagiolini
  • pasta di fagioli fermentata
  • salsa di fagioli
  • olio di sesamo
  • glutammato monosodico

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Taglia la melanzana a strisce e immergila in acqua fredda per 20 minuti. La melanzana immersa sarà come una spugna che assorbe acqua e non assorberà olio.
2
Step 2
Step 2
Scaldare la pentola, aggiungere olio e soffriggere la melanzana a fuoco alto per circa 1 minuto. Poi aggiungere i fagiolini, il pasta di fagioli fermentata e la salsa di fagioli. Fare attenzione a non aggiungere troppo, solo un cucchiaio. Aggiungere un po’ di salsa di soia leggera.
3
Step 3
Step 3
Quando la melanzana diventa morbida, aggiungere il glutammato monosodico e l’olio di sesamo, poi può essere servita.
4
Step 4
La deliziosa melanzana e i fagiolini sono ora pronti, e sono molto semplici da preparare. Le due salse possono essere trovate nella maggior parte dei supermercati.

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