Insalata di Melone Amaro
Ingredienti
- melanzana amara
- cipolle
Istruzioni
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1
Step 1
Taglia la melanzana amara a metà e rimuovi i semi. Affettala a pezzetti.
2
Step 2
Fai bollire una pentola d’acqua, sbollenta la melanzana amara e rimuovila quando l’acqua bolle.
3
Step 3
Immergi la melanzana amara in acqua fredda per mantenerla verde e croccante.
4
Step 4
Prepara la salsa: mescola tutti i condimenti insieme e mescola bene. Affetta i bianchi delle cipolle a pezzetti.
5
Step 5
Rimuovi la melanzana amara dall’acqua, scola e mettila su un piatto. Metti i bianchi delle cipolle al centro, versa la salsa sopra e mescola bene prima di servire.
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