Stir-Fry di Melone Amaro con Uova
Ingredienti
- melone amaro
- uova
- sale
- acqua
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Lavare il melone amaro pulito, tagliarlo a pezzi sottili, aggiungere 2g di sale e marinare per 15 minuti, poi scolare l’acqua.
2
Step 2
Preparare le uova, aggiungere 1g di sale e la stessa quantità di acqua bollita raffreddata, mescolare bene in senso orario.
3
Step 3
Preparare le uova, aggiungere 1g di sale e la stessa quantità di acqua bollita raffreddata, mescolare bene in senso orario.
4
Step 4
Mescolare rapidamente per ottenere fiori di uovo.
5
Step 5
Aggiungere il melone amaro.
6
Step 6
Saltare fino a quando il melone amaro diventa morbido e cotto, poi spegnere il fuoco.
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