Noodle di Patata in Pentola di Coccio

Taglia i funghi in cubetti quadrati di 0,2 cm.

Rosola la carne tritata in una pentola fino a quando non è più crude, poi aggiungi la salsa di soia e metti da parte.

Aggiungi 25g di lardo, 75g di carne tritata, 5g di cubetti di fungo, 5g di aglio, 5g di peperoncino, 5g di zenzero e 20g di salsa di ostriche alla pentola e rosola fino a quando non è fragrante.

Aggiungi 900g di brodo alla pentola, porta a ebollizione e aggiungi condimenti, inclusi 10g di donggu e 10g di glutammato monosodico.

Aggiungi 250g di noodles di cellulosa ammollati e reidratati alla pentola.

Aggiungi il brodo di pollo e la carne tritata rosolata alla pentola, porta a ebollizione, quindi rimuovi dal fuoco e trasferisci in un contenitore.

Spolvera con cipolle tagliate a pezzetti sopra e servi.