Noodles Stir-Fry
Ingredienti
- noodles all'uovo
- carote
- tofu secco
- prosciutto
- funghi dorati
- cipolle
- olio
- salsa di soia
Istruzioni
0% Complete
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Step 1
Bollire l’acqua in una pentola e cuocere le noodles fino a quando non sono cotte all'80%. Ho utilizzato noodles all’uovo e 3 minuti sono stati sufficienti.
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Step 2
Mentre si cuociono le noodles, preparare gli ingredienti.
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Step 3
Dopo aver cotto le noodles, scolare l’acqua e aggiungere la salsa di soia.
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Step 4
Mescolare bene. Poiché stavo cucinando per bambini, ho aggiunto una piccola quantità di salsa di soia, solo quanto bastava per coprire le noodles.
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Step 5
Scaldare l’olio in un’altra pentola e stir-fry le carote, il tofu secco, le fette di prosciutto e i funghi dorati e le cipolle in sequenza fino a quando non sono cotti, poi mettere da parte.
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Step 6
Controllare se c’è abbastanza olio nella pentola e aggiungere altro se necessario. Quindi, aggiungere le noodles e stir-fry.
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Step 7
Stir-fry fino a quando le noodles iniziano ad attaccarsi alla pentola e emanare un profumo fragrante. Aggiungere un pizzico di sale a gusto. (Se la salsa di soia era abbastanza salata in precedenza, potresti non dover aggiungere sale qui.)
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Step 8
Infine, trasferire le noodles stir-fry su un piatto e coprire con gli ingredienti preparati. Non dimenticare di servire con una tazza di tè o zuppa per bilanciare la ricchezza.
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