Noodle al Sugo Fritto
Istruzioni
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Step 1
Preparare tutti gli ingredienti.
2
Step 2
Scaldare una piccola quantità di olio in una padella, soffriggere la carne a dadini fino a quando non cambia colore e l’olio inizia a uscire.
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Step 3
Aggiungere le cipolle tritate, l’aglio e lo zenzero, soffriggere fino a quando non sono fragranti. Aggiungere i funghi a dadini, soffriggere fino a quando non sono fragranti.
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Step 4
Mescolare la salsa gialla secca/Miso e la salsa di fagioli dolce con acqua, versarla nella padella e soffriggere fino a quando la salsa non è fragrante. Aggiungere zucchero a piacere.
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Step 5
Aggiungere due tazze di acqua per coprire la carne, portare a ebollizione a fuoco alto, poi cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare di attaccare. Cuocere fino a quando la salsa non si è addensata.
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Step 6
La salsa cotta è molto fragrante!
7
Step 7
Mentre si cuoce la carne, affettare le cetrioli e le carote. Affettare i cetrioli per i noodles con salsa fritta, poiché hanno una texture più fresca e croccante di quelli fatti con una grattugia. Cuocere i noodles freschi, metterli in un piatto, aggiungere i condimenti e la salsa fritta, mescolare bene e servire!
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