Noodles al peperoncino
Ingredienti
- noodles fresche
- cipolle
- salsa di soia
- aceto
- germogli di fagiolo mung
- cavolo
- peperoncino in polvere
- semi di sesamo
- olio
Istruzioni
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1
Step 1
Preparare gli ingredienti.
2
Step 2
Utilizzare una macchina per la pasta per pressare le noodles fresche.
3
Step 3
Tagliare le cipolle a fette sottili, mescolare la salsa di soia e l’aceto in una ciotola, e sbollentare i germogli di fagiolo mung.
4
Step 4
Aggiungere una quantità appropriata di acqua a una pentola, portare a ebollizione e cuocere le noodles.
5
Step 5
Quando le noodles sono cotte al 80%, aggiungere il cavolo. (Secondo la preferenza personale, se si desidera un cavolo più croccante, è possibile aggiungerlo più tardi; altrimenti, aggiungerlo ora.)
6
Step 6
Trovare un grande contenitore e mettere i germogli di fagiolo mung sul fondo.
7
Step 7
Versare le noodles cotte nel contenitore.
8
Step 8
Aggiungere i segmenti di cipolla, il peperoncino in polvere e i semi di sesamo sopra le noodles, e poi spargere alcuni segmenti di cipolla in più sulla superficie.
9
Step 9
Scaldare un po’ di olio fino a quando non è caldo all'80%, poi versarlo sopra il peperoncino in polvere e i segmenti di cipolla, creando un suono sfrigante, e l’aroma verrà fuori.
10
Step 10
Versare l’aceto e la salsa di soia, mescolare bene e è pronto per essere mangiato.
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